Empanada de Mexillóns. Galega Artesá

Empanada de Mexillóns

Descrición: A nosa empanada de mexillóns é unha celebración da tradición e a calidade dos produtos galegos. Elaborada coas mellores materias primas da nosa terra, esta delicia combina a frescura e o sabor do mar con unha masa crujiente e tenra, cociñada en forno de leña para lograr ese toque artesanal inigualable.

Ingredientes:

• Relleno:

  • Mexillóns frescos das rías galegas
  • Cebolas cortadas a man e pochadas lentamente en aceite de oliva virxe extra
  • Pementón doce e picante
  • Allo, loureiro, pementa negra en gran e sal

• Masa:

  • Farina de forza
  • Levadura prensada fresca
  • Aceite do escabeche
  • Pementón doce e sal
  • Auga e ovo

Proceso de Elaboración:

1. Preparación dos Mexillóns: Os mexillóns son cocidos e escabechados segundo unha receita tradicional que lles aporta un sabor único e delicioso.
2. Pochado das Cebolas: As cebolas, cortadas a man, son pochadas lentamente en aceite de oliva virxe extra ata acadar unha textura suave e un sabor doce e caramelizado.
3. Masa Artesá: A masa é feita con farina de forza, levadura fresca e o aceite do escabeche, garantindo unha base crocante por fóra e tenra por dentro.
4. Montaxe e Cocción: O relleno de mexillóns e cebola é colocado na masa, que se pecha e decora con tiras de masa adicional. Finalmente, a empanada é cocida en forno de leña, conferíndolle un sabor e aroma inigualables.

Suxestións de Servizo: Para desfrutar plenamente da nosa empanada de mexillóns, recomendámosche quentala uns minutos no forno antes de servila. Isto axudará a recuperar toda a súa frescura e sabor orixinais.

Envío: Preparamos a empanada no momento en que recibimos o teu pedido. O produto é enviado en transporte refrigerado para garantir a súa frescura e calidade, chegando á túa casa en menos de 24 horas.

 Manxares Gallegos - Sabor e tradición na túa mesa