Empanada de polbo con queixo Arzúa-Ulloa. Galega artesá

Un encontro entre o mar e a terra

Hai combinacións que parecen feitas para atoparse. O sabor intenso do polbo únese á suavidade e cremosidade do queixo Arzúa-Ulloa para crear unha empanada diferente, pero profundamente galega.

O recheo acompáñase dunha cebola pochada lentamente, respectando os tempos que precisa unha boa empanada para conseguir un resultado saboroso e xugoso.

Elaborada artesanalmente e baixo pedido

Esta non é unha empanada producida en serie. Prepárase especialmente despois de recibir o teu pedido, seguindo un proceso artesanal no que cada paso importa.

A masa, o recheo e o tempo de cocción trabállanse con coidado para conseguir o equilibrio entre unha masa ben cocida e un interior xugoso.

Cocida en forno de leña

Un dos seus grandes diferenciais é a cocción en forno de leña. O lume e o tempo aportan á masa ese acabado característico das empanadas feitas como se fixeron durante xeracións nos obradoiros galegos.

Dous tamaños para compartir

Podes escollela en dous tamaños:

• Grande: 1 kg · 6 racións completas
• Extra grande: 1,5 kg · 10 racións completas

Perfecta para unha comida familiar, unha celebración ou simplemente para volver compartir arredor da mesa un sabor que sabe a Galicia.

Como disfrutala

Pódese consumir a temperatura ambiente ou quentar lixeiramente antes de servir. Se a conservas no frigorífico, recomendamos sacala con antelación para que recupere mellor a súa textura e sabor.

Aquí deixaría pendente completar as instrucións exactas de conservación e quentado cando confirmemos co obradoiro os tempos e recomendacións oficiais.

Galicia, directamente á túa mesa

Cada empanada elabórase baixo pedido e envíase á Península co transporte incluído no prezo.

Porque ás veces non fai falta volver a Galicia para volver sentir un dos seus sabores máis recoñecibles.